¡Buenos días!
Hoy me desperté mejor, pero ese tobillo izquierdo... ¡Cachis!
Tengo agujetas en los gemelos de caminar, ya poco a poco voy aumentando el número de pasos.
Quiero que el viernes 26 el médico me vea como posible alta, pero también le comentaré lo del tobillo.
Me he pesado y la tanita marcó 96.5 kilos y 41.6% de grasa, parece que ha bajado de grasa ¡Bien!
Esta tarde tengo cita con Marta y habrá que comparar con sus valores de hace casi un mes, teniendo en cuenta que he pasado un proceso infeccioso por medio.
Sigo en mi mente con la idea del cambio de alimentación, Gatxan lo sabe porque hemos conversado un poquito y la Dietista-Nutricionista también, de hecho me va a ayudar en la transición. Las reacciones a mi mutación a la hora de ñam, ñam han sido divertidas, de sorpresa, de "no me lo creo, ¿tu?"
Decir que ya no hay vuelta atrás porque viene de camino mi B12 ( Sí, sí, Gatxan la que te enseñé y más económica en el mismo lugar) y que ésto va p'alante.
Debo organizar espacio en la cocina sin gluten, que no me va a costar nada, y planificar mis compras con el menú consesuado con Marta. Además, deberé localizar en el pueblo aquellos establecimientos dónde encontrar lo que vaya a necesitar y, tengo muy claro que para mi no hay opciones de ultraprocesados versión más vegetales.
Probablemente esté más activa por el blog compartiendo el proceso e iré comunicando todas las sensaciones, cambios, pensamientos, miedos, dudas, lecturas, páginas de internet y todo lo que se me ocurra. Este "despertar" no es sólo porque la alimentación esté de moda ( ojito que la industria alimentaria ha visto el filón, cuando antes se reían de los que no comen animales) es porque ha habido un proceso de cambio interior y mi momento consciente llegó.